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試用レポート
ティファール
マルチクッカー クックフォーミー CY7011JP

圧力料理に限らず、様々な料理に対応した調理器具
蒸す、炒める、煮込むなど、60種類のレシピを内蔵!
 クックフォーミーなら、これ1台で、「圧力調理、蒸す、炒める、煮込む」といった様々なメニューをこなします。レシピ本を開く必要がなく、真ん中のボタンを押せば、材料から作り方までナビしてくれます!

 今回は、60種類の内蔵レシピから、みんなが大好きな「肉じゃが」に挑戦! 「簡単」で「時短」しかも「美味しい」を体験してみましょう。

 せっかくですし、ご飯も炊いて、一緒に食べてみることにします。

少し大きな本体です
 本体サイズは、幅38×奥行35×高さ32.5cm。写真で見るよりも大きい印象です。全体に丸みのあるデザインで、手を広げたような取っ手部分が特徴的です。

 
セット内容
 セット内容は、本体となべ。付属品として、蒸し料理のときに使うなべ中かご、中かご台、計量カップ。クイックスタートガイドも付いています。

 
ふた開閉ロックを回して開けます
 本体のふた上部のOPENと書かれた、大きな「ふた開閉ロック」。鍵のマークに合わせて、回して開閉します。

 
10合まで炊ける、取っ手の付いた、軽くて薄めの鍋
 なべはなんとお米が10合まで炊けます! 大きめですが扱いやすい重さで、なべ底には網状の凹凸があり、こびりつきにくくなっています。

 
鍋を外した内側部分
 なべをはずすとこんなにシンプルな構造。

 
金属ふた
 幾何学模様のように並んだくぼみが美しい金属ふた。真ん中のネジで、はずすことができます。

 
金属ふたから取り外せる、お手入れパーツ

バルブカバー


ふたおさえねじ


ボールキャップと減圧ボール

 金属ふたの下部にあるバルブカバーを外すと安全バルブ、ノズル、検圧ロッドが隠れていました。使った後はキレイにしましょう。
 中央のふたおさえねじを回して金属ふたを取り外すと、裏面には減圧ボールの入ったボールキャップが。この部分も回して取りはずすせますので、お手入れの時にボールもキレイに洗えました。汚れが溜まりやすい場所も、キレイに出来るのは安心ですね。


ふた上部の後方に蒸気口
 「ふた開閉ロック」のダイヤルの後ろ側に蒸気口。ここもはずしてお手入れができます。紫の部品は、蒸気口の内部にセットされている消音バルブ。

 
背面には取り外せる水受け
 水滴は、ふた後部の水受けにたまります。こちらも取りはずしてお手入れができます。

 
料理を作ってみましょう!
 では、使ってみましょう。今回は内蔵レシピのメニューで調理をするので、液晶画面の「レシピ」を選び、液晶画面下の「OK」ボタンを押します。

 
レシピから肉じゃがを選びます
 「メインディッシュ」を選び・・・「ビーフカレー」・・「豚肉ときのこのトマトカレー」「豚の角煮」「肉じゃが」と、出てきたところで「肉じゃが」を選びました。

 
何人分作るか聞かれました
 「肉じゃが」で「OK」ボタンを押すと、調理時間が表示され、これも「OK」。次に何人分作るかを設定。今回は4人分で調理します。

 
人数分の材料が画面に表示。付属のレシピと同じです
 「OK」を押したところで、材料の一覧が表示されます。食材や調味料はこの画面を見ながら準備しておきます。材料の切り方などもここで確認。調理途中でこの材料の画面に戻ることはできませんので、注意してください。すこーし、文字が小さいので、本体を置く場所によっては読みづらいかもしれません。

 
さらに進んで、準備を進めます
 材料もそろえたところで、調理開始を選びましょう。

 
いきなり予熱が始まりました!
 「はい」を選んだら、突然「予熱」状態に入りました。何もすることができないまま約3分.....。

 
予熱が完了すると画面に作り方を表示
 予熱が完了! 調理開始です。

 
画面どおりに材料を炒めます
 指示通り、油、豚肉、じゃがいも、玉ねぎを入れて炒めます。

 
このように調理が進みます
 豚肉の色が変わったので、「OK」ボタンを押すと、次の指示がでました。

 
仕込みをしてふたを閉めると予熱が始まりました
 だし汁等、準備した調味料を入れ、ふたを閉め「OK」ボタンを押すと、予熱が始まりました。この予熱は約6分ぐらいかかっていました。

 
予熱の3分後には肉じゃがが完成!
 予熱が完了すれば、調理時間は、なんと「3分」! 肉じゃがが3分ですよ!!

 
いただきましょう。 ふたをオープン
 圧力の抜ける音がした後、出来上がりのブザーが鳴り、「召し上がれ!」の文字。こんなに短時間で本当に大丈夫なの?

 
煮崩れのない肉じゃがが短時間で出来ました!
 肉じゃがのいい匂いは漂っているものの、すこし疑いながらもふたをオープン! 圧力調理なので、煮くずれのないおいしそうな「肉じゃが」完成!玉ねぎも見るからにやわらかそうです。


う〜ん、おいしい!
 さっそく、試食です。ちゃんとやわらかい。しかも味もしみてる。

 
じゃがいももしっかりと火が通っています
 じゃがいもを割ってみるとこの通り、中までしみてますよ。

 
最長5時間保温もできます
 調理が終わっても、このまま保温をすることができるので助かりますね。また、いったん電源を切っても「再加熱」のメニューもあるので、なべを移し替える面倒がありません。

 
お次はご飯です
 2合分の白米を炊いてみます。なべが10合まで炊けるのでとても贅沢ななべの使い方をしているような気がしました。

 
なんと調理時間は3分! ただし余熱などを含めると・・・
 今回のメニューは「材料」を選び「米-白米」を選びました。玄米やもち米も選べます。炊飯の場合、下準備として、お米を研ぎ、30分間水に浸しておきます。予熱に約8〜9分かかりましたが、炊飯自体は、約3分で完了! このあと蒸らしで10〜15分置いておきます。
 お米を研ぐところから蒸らし終わるまでの時間は、合計約50分〜1時間といったところでしょうか。

 
少しやわらかめのご飯が炊けました!
 炊きあがり! ふんわりと柔らかなご飯が炊けました。お米の味は甘く、圧力調理の良さが出た感じです。水加減で調整できるので、お好みのご家庭のかたさにできそうです。

 
いただきま〜す!
 ほかほか白ごはんに、肉じゃがの組み合わせです。ベストマッチの試食!とってもおいしくいただきました!ごちそうさまでした〜。





 出来あがりより少し時間がたったこともあり、肉じゃがは、味が馴染んで我が家の味に近く、おいしくいただきました。 「クックフォーミー」に任せれば、いつもの味がより簡単で手間要らずに作れるのがうれしいですね。

 今回は2品しか調理できませんでしたが、この他に、作ってみたい料理がいっぱい。 通常なら手間とコツのいる「黒豆」「ビーフシチュー」「スペアリブのトマト煮込み」「豚の角煮」「りんごの丸ごとコンポート」・・・などなどメニューを見ているだけでおいしそうです。もちろん内蔵レシピにないメニューでも、マニュアル調理で作ることができます。

 気になる特徴のひとつに、75℃で煮る「スロークッキング(弱火)」があり、手作りのマーマレードやクリームも作れます。「予約」もできるので、セットしておけば、お出かけも安心!
 なんとも便利な「クックフォーミー」で、はじめてのレシピにも挑戦してみませんか。

2017. 2.3.公開(kei

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