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試用レポート
日立
コンベクションオーブントースター HMO-F100

ノンフライ料理+低温調理もできる、コンベクションオーブン
トーストとから揚げを焼いて、おいしさの秘密に迫る!
 朝食やお弁当作りはもちろん、毎日使う料理に活躍しそうなコンベクションオーブン。オーブントースターとしてはもちろん、遠赤ヒーターと熱風ファンでムラなく、多彩な料理が作れて便利そうです。

 そこで今回は、気になるトーストの焼き具合とノンフライ料理を作って、その使いやすさを試してみました。

セット内容
 本体のサイズは、幅37.6×奥行41.3×高さ24.9cm。赤いドアハンドルが印象的な本体にホーロー加工されたオーブン皿とグリップがついています。
 焼き網は最初から本体にセットされていますが、お手入れの際には取り外しが出来ます。

 
ダイヤルで操作します
 調理モードは、「上のみのヒーター」「下のみのヒーター」「上+下のヒーター」「上下ヒーター+ファン」の4つの内から調理にあったものが選べます。焼き色が足りないときなどは、「上のみのヒーター」にして焦げ目をつけるなんてこともできるのです。
 温度設定ダイヤルは、40℃〜250℃まで設定することができ、料理の幅を広げてくれます。タイマーは、30秒〜30分までの設定が行えます。

 
付属のレシピブック
 「どんな料理がどれぐらいの時間でできるかな?」という疑問もレシピが付属しているので、すぐにわかります。
 今回料理した「から揚げ」はオーブン20分、カロリー369kcl、油で揚げるより81kclダウン..なんて載っているので、わかりやすいですね。
 その他に、とんかつ、コロッケ、さんまの塩焼き、グラタン、スイートポテト、フルーツチョコなど、いろいろ作ってみたくなるレシピブックです。

 
奥行きが深いです
 本体をチェックしてみましょう。前面から見た印象より奥行きが深いです。本体の奥行きは41.3cm、通常のオーブントースターより大きいので、買い換えの場合は置き場所のサイズのチェックが必要です。

 
食パンが4枚置ける大きなグリルです!
 庫内も広い! 本体の庫内サイズは、幅約32cm×奥行も約32cmです。
 同じ日立のトースター「HTO-CF50-N」は、トーストが4枚同時に焼けて、9インチ(約23cm)のピザも焼けますが、庫内サイズは幅26cm×奥行24cmですので、コンベクショントースターは奥行きがさらに大きめです。

 
でも奥の奥は形がいびつで・・・
 本体の庫内の奥行は約32cmなのですが、焼き網やオーブン皿のサイズはもう少し小さくなり、測ってみると約26cmでした。

 
ヒーターは上下2本づつ
 遠赤ヒーターが上下に2本づつあります。

 
さっそく焼いてみましょう!
 市販の5枚切りパンを並べてみると、ぴったり4枚並びました。

 
メニューを選んで・・・
 オートメニューで「トースト」を選びます。「トースト」でも常温2枚、常温4枚、冷凍2枚、冷凍4枚が選べます。つまみを回して焼き色の仕上がり具合を5段階で選ぶこともできます。

 
スタート!
 あとはスタートボタンを押すだけ!!

 
モニターに完了時間が表示されました
 写真が見づらくて申し訳ございません。トーストの焼き上がりを待つソワソワした筆者の気持ちが映り込んでしまいました。
 常温4枚、標準の焼き色なら、3分36秒で焼きあがるようです。

 
完成です!
 香ばしい香りが漂い、完成です! 外はパリッとして、4枚ともムラなくきれいな色に焼き上がりました。

 
とってもキレイなキツネ色!
 上の2枚は裏返して焼き色を確認したものです。ヒーターの部分と網目がわかります。裏もきれいに焼けていました。食べると、外パリッ、中フワ! のおいしい食感でした。

 
お次はオーブン皿もセットしまして
 焼き網の下にオーブン皿をセットしてもう一品作りましょう。

 
から揚げを作ります
 付属のレシピBOOKの中にあった「から揚げ」を作ります。レシピに従って下味をつけて、片栗粉をまぶした鶏肉を並べます。

 
ヒーターで庫内が温められています
 オートメニューの「ノンフライ」の「から揚げ」でセット。スタートを押しました。時間は約20分、ファンも回り出しますがほとんど音は気になりません。

 
美味しそうな色になりました!
 にんにくで下味をつけた鶏肉から香ばしい香りが室内に広がり、他のスタッフも気になる様子。約20分後、おいしそうに仕上がりました。

 
ヘルシーでカリッと美味しいから揚げの出来上がり
 出来上がり! 鶏肉の脂の少ない部分は片栗粉の白い部分が残っていますが、中はジューシーに仕上がっています。油で揚げないので、暑い夏でも助かりますね。

 
オーブン皿に油が溜まっています
 鶏肉から出た余分な油がオーブン皿に溜まっていました。これでおいしさは同じでカロリーオフっていうことですね。

 
グリルの焦げ付きが・・・
 少し、問題が・・・。何も考えずに網に鶏肉を置いてしまい、重さで網にめり込んだ肉が網から離れにくくなってこんなことになってしまいました。網にべっとりと焦げ付きが・・・。
薄く油を網に塗るなどの下準備をしたらこんなことにはならなかったと反省です・・・。シュン・・・。

 
スルッとキレイに取れました
 でも安心してください。少しつけ置き洗いをすれば簡単に汚れが取れてキレイになりました!

 
パンくずトレイの掃除も忘れずに
 最後に使い終わったあとはパンくずトレイの掃除や庫内の汚れを拭き取りましょう。

 
 コンベクションオーブンというより便利なオーブントースターといった感覚で、簡単操作で使いやすさがうれしい商品でした。トーストサンドが大好きな筆者にとっては食パンを1度に4枚焼けるのもうれしいポイント。ノンフライ料理はかなり定着したとはいえ、専用機を買うよりも他のいろいろな料理にも使える本機の方が狭いキッチンにはありがたいです。

 今回試すことができませんでしたが「低温レシピ」料理もあります。板チョコを60℃で加熱し、好みのフルーツを絡めて食べるチョコレートフォンデュ。チョコを溶かす時に難しい温度調整もダイヤルで簡単にできて楽しそうです。

 その他、パンの発酵やケーキ、もちろん焼き芋もできますよ。是非、おいしい料理に挑戦してみてください。

2016. 9.6.公開(kei

お客様のレビューのご紹介
娘の結婚に際しての購入です。
普通のオーブントースターのつもりで購入しましたが、幾つもの機能がついているのは良かったのですが、少しサイズが大きすぎで手軽に使うトースターと言う感じではありません。上手く使えば手軽に様々な調理が出来るようです。
福井の上新ファン 様

菓子パンも焦げずにあたためられます。
おいしいトーストをいただくのに購入しました。
水を入れて焼くタイプと迷いましたが、このオーブントースターは、水がなくてもおいしく焼けます。
菓子パンやクロワッサンなども温度設定とタイマーでアルミホイルを使用しなくても
焦げずにおいしく焼けます。
ルーカス・スカイウォーカー 様

健康が気になる方にお勧めします
揚げ物の油が負担に感じてきた方にお勧めします。体に良い油をあれこれ試しましたが、油を使わないのが一番と考え購入してみました。調理時間は長くなりますが、油で揚げた場合、調理後の油の始末なども考えるとこちらの方が時間を使いません。ネットの掃除がしやすい加工がされていれば更に良いのですが。
ジョウシンミノ 様

スタッフが使ってみました
オーブントースター
日立|コンベクションオーブントースター メタリックレッド|HMO-F100-R
日立
コンベクションオーブントースター メタリックレッド
HITACHI HMO-F100-R
会員様web価格 11,980 円 (税込)
 599 (5%) ポイント進呈
24時間以内出荷
レビュー 4.4
2016年05月 発売
■ 仕 様 ■
  • カラー:メタリックレッド
  • 本体サイズ(約):幅37.6×奥行41.3×高さ24.9cm
  • 庫内有効サイズ(約):幅32.2×奥行32.4×高さ10.1cm
  • 重量:約5.7kg(オーブン皿を除く)
  • 消費電力:1300W
  • コード長:約1.0m
  • 付属品:レシピブック、オーブン皿、焼き網、グリップ(オーブン皿用)

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