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Joshin 試用レポート
パナソニック スチームオーブンレンジ 30L Bistro(ビストロ)
NE-BS1400-RK

「時短」「手軽」で忙しい毎日でもできたてのおいしさ。
鍋やフライパンのように使えて、煮物や揚げ物、パスタやシチューだってお手のもの!

 今回はビストロシリーズのハイグレードモデル『NE-BS1400』を使って調理を行ってみます。
何が凄いかといいますと・・・
■ボウルひとつでカレーやシチューなども簡単に調理! 高精細・64眼センサーでふきこぼれをおさえます。
■ レンジ+ヒーター+スチームの合わせ技で、買ってきた惣菜パンも焼きたてのようにおいしくあたためます!
(ライター:kei)

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  • ガラス扉がツヤツヤです
  • 2段調理でたっぷり作れる
  • グリル皿を取り外した状態
  • 下部右側に水タンク
  • タッチパネルのカラー液晶
  • グリル皿と角皿が付属

 庫内広々のビストロNE-BS1400。容量30Lで庫内サイズは、約幅39.4cm、奥行30.9cm、高さ23.5cm。2段調理でたっぷり作れます。
 本体の右下からスライドさせて取り出せる水タンクは、大きすぎず扱いやすいサイズです。
 グリル皿1枚と角皿2枚が付属しており、調理によって使い分けを行います。特にグリル皿は使いやすく、お皿自体がマイクロ派を吸収して発熱するから、裏返すことなく両面こんがり焼き上がるんですよ。
 タッチ操作でメニュー選びが簡単で楽しい「カラータッチ液晶」は、お好みに合わせて画面をカスタマイズすることが可能です。

  • 一般的なオーブンの扉は引きが強いですが…
  • ビストロはソフトダンパーで優しく閉まります

 電子レンジの扉を閉める時、「バタンッ」と意外と大きな音と衝撃にびっくりしたことはありませんか?このビストロは扉がバタンしまらない設計です。やさしく、ゆっくり閉まってくれますよ。毎日使うものだから、ちょっとうれしいですね。

 

惣菜パンをあたためてみましょう

  • 焼き色調整や皿の置き場所をモニターで確認
  • グリル皿の中央に置いて、と
  • タンクに水を入れましょう

 スタッフが今日の昼食にと用意していた惣菜パンをあたためてみます。
 「カラータッチ液晶画面」から使いたいメニューを選んで、おいしく温められる方法をモニターで確認。どうやら「グリル皿」を中段にセットし、タンクに「水」が必要ということがわかりました。ふむふむ。
 さっそくパンを「グリル皿」に置いて、中段にセット。タンクに水を入れて、スタートボタンを押しましたよ!さてどうなるのだ!

そわそわすること、
5分......

  • しばらくしてモニターに
    5分と表示された
  • うっすらと蒸気が
    庫内に充満しているのがわかる
  • 温めが終わると
    かかった電気代が表示される

 パンのあたため、そわそわ〜待つこと5分。おいしそうな匂いが漂ってます。少し香ばしい色になったようですが、味はどうでしょうか?待ち遠しいです。お腹も減ってきましたよ。

  • 温める前よりも香ばしい色に!
  • チーズもとろけてる!

外はパリッと中はふわっと。
すごくおいしい!

 惣菜パンのあたためは、あまり期待をしていなかっただけに、このおいしさといったら!!外はパリッと中はふわっと、ちょうどいいあたたかさで、うまい!できたてのおいしさが再現されたようで、うれしいですね。

おにぎりを香ばしく
焼き上げてもらう

  • おにぎりにタレを付けてグリル皿の中央に置く
  • 約15分ほどでこんがりと焼けた!
  • 裏側もこんなにこんがり!
  • 汚れも少なく簡単に落とせた

しょうゆの薫る、
美味しい焼きおにぎり!

 その横で使っていたパナソニックの「Wおどり炊き」スチーム&可変圧力IHジャー炊飯器SR-SPX107で炊いたおいしいご飯でおにぎりをつくりました。この状態でもう美味しいのですが、これをさらにおいしく「焼きおにぎり」にしましょう。
 おにぎりに醤油のタレを付けたらグリル皿に置き、今回は「上段」でスタート!
約15分で焼き上がり。表も裏もしっかりと焼き色がついておいし〜い。タレがついた「グリル皿」ですが、汚れも少なく、お手入れも楽でした。

 

ボウルに材料を入れるだけ!?
『ワンボウルカレー』に挑戦!

  • 今回はフタ付きの耐熱容器に具材を生のまま入れて、水を注ぎます
  • ただ容器に入れるだけで、
    一品が出来ちゃうらしい

     今回の新機能のひとつ、「ボウルひとつで簡単に調理」してみましょう。
     ふきこぼれが抑制されたことによって、簡単にできるメニューが「料理集」に含まれてます。なんと、耐熱ボウルに材料を入れて、容器をラップで包んで加熱するだけという『ワンボウルレシピ』です! これだけで美味しいご飯が作れるなんて夢のよう。さっそく作ってみましょう。

    「カラータッチ液晶画面」の「料理集」→「ビストロおすすめ」→「ワンボウルメニュー」→「ワンボウルシチュー」→「ビーフカレー」とメニューの中まで進んで調理します。
     材料は普通のカレーをつくるのと同様、じゃがいもやにんじん、玉ねぎ、今回はビーフのかわりに豚肉でつくることに。食べやすい大きさに切った材料と水、カレーのルーまでもすべて耐熱容器「ワンボウル」に入れてしまいます。
     ただ入れるだけで準備完了。あとは、スタートボタンを押せば、出来上がりを待つだけです。

     何度もつくるメニューになりそうなので、お気に入り登録しておきましょう。これで、メニュー画面を何度も押さなくても、すぐに選べますよ。

セットした後は、
30分ほどほったらかし

  • フタをしてそのままセットし、
    メニューを選択
  • 10分くらいたった後、
    残り時間が表示された
  • 扉に水蒸気がついている。
    ほんとに出来てるの?

 材料を入れて水を注いだ「ワンボウル」にフタをして、ほんとうにこんな生のままでいいの・・・?と、ドキドキしております。
 ルゥも固まったままだけどいいのか?などと疑いながら、レンジにセット。メニューボタンを選んでスタートしました。
 すぐには残り時間表記は出ず、10分ぐらい過ぎたころにあと「16分」と表示された。途中で混ぜてくださいということもなく、そのままレンジにおまかせして、セットしてから30分ぐらいで出来あがり!
 まだまだ疑いの目でみつめるスタッフと一緒にカレーをチェックしてみると...

  • うわー!出来てるー!
  • ルゥをしっかり溶かす
  • サラサラのカレーに仕上がってる

具材を入れただけの味じゃなかった

 見事にカレーができました!少しルゥの溶け残りがあったものの、混ぜれば溶けて、おいしそうなカレーになってます。
 煮込みが少ないためか、とろみはあまりなく、サラッとした感じです。年代がばれてしまいそうですが、一昔前の家のカレーって言う感じ。味は通常に作った時と変わらずおいしい!
 「ワンボウル」を覚えてしまえば、同じ時間であと1品か2品多く作ることができそう。また、下準備だけしておけば、忙しい時も助かりますね!

 

まとめ

  •  新発売のビストロを使ってみようと思ったものの、機能が充実しすぎて、何からお伝えしていいのやら・・・?「焼く」「煮る」「蒸す」「揚げる」すべてにおいて、電子レンジで出来てしまうオールマイティなすごい子なのですが、今回はよく使う機能を試してみることにしました。
     毎日使える「パンのあたため」や「ワンボウルメニュー」は簡単で使いやすさを実感しました。
     便利な機能としては「庫内を冷ます」コース。料理やあたためをしたあとの庫内温度が高くて連続して使えなくて困ったことありませんか?今回も連続して調理を行っておりましたので、このコースを使って庫内のファンから風を出してもらって、冷ましてもらい、効率よく調理をすすめることができました。  また、操作の案内をしてくれる「カラータッチ液晶画面」は画像もあってわかりやすく、タッチしていろいろなメニューをみるとアレもコレも作ってみたいと思える楽しいメニューがたくさん!今回レポートできませんでしたが、「60℃〜95℃を5℃刻みに選べる低温スチーム」という機能が筆者はとても興味がありました。なんでも漬け物も素早く漬け込みができるとか...
     ホントにアレもコレも試してみたくなる機能が満載なのですが、ほんの一部しかお見せすることができず、とても残念です。
     時短から本格料理まで、いろいろ楽しく調理していただきたいとっておきの電子レンジです。是非ご検討ください。 2017.11.22 kei

お客様のレビューのご紹介
驚きの連続です
庫内のセンサーがスゴイと説明をされたのですが、まさにその通りでした。特に解凍するときにその仕上がりに驚きました!子供の離乳食を温めるときも、温度設定をすることで温めすぎがなくなったので役立っています。
アタタタタ! 様

機能 が充実してます
楽しみです!いろんな機能があり、使いこなすのに、少々数をこなさないと、これから駆使したいと思ってます。
ましゃみや 様

使いやすいし、スタイリッシュ!
電気製品って長いこと買い換えないと、すごく進化しすぎてて、かえって使いにくくなってる場合がよくありますよね。でも、ものすごく使いやすいです。レンジのWも変更できるし、高齢の母も簡単に使いこなしてます。見た目もスタイリッシュだし、思い切って買ってよかったです。
YUKALICE 様

スタッフが使ってみました


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