ジョーシン 家電とパソコンの大型専門店

調理・キッチン|ようこそ!! 家電・PC・ホビーの大型専門店Joshin webショップ通販サイトへ

企業情報ネットショッピング店舗情報
(一般商品)  0 点  0 円 
(音楽映像)  0 点  0 円 
検索
  • バックナンバー
メイン画像

Joshin 試用レポート
象印「炎舞炊き」でご飯を炊いて食べる!

象印 圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き NW-KA10

象印の2018年いちばんの、こだわり炊飯器「炎舞炊き」
かまどで炊いたご飯を研究した結果、釜底ヒーターを3つに分けて加熱する部分をローテーションすることで、釜の中で激しい対流がおこり、お米が舞う。炎が舞う!!おいしい秘密を食べてみたい。

毎日のおいしいご飯を求めて今年も食べてみました。「炎舞炊き」実食です。

(ライター:kei)

象印 圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き NW-KA10

  • 深みのある黒いボディ
  • 背面
  • セット内容

やや丸みがありながらバランスの良い四角は、見た目もお洒落なデザイン。画像の「黒漆」タイプは、引き締まってクールな感じです。和のお家によく似合いそう。 やわらかなイメージの「雪白」タイプも、色違いで発売されています。
ハンドルもついていて、持ち運び時に便利。
画像ではしゃもじ置きがありませんが、セット内容は本体と内釜、しゃもじ、しゃもじ置き、計量カップ2種(白米用と無洗米用)、DVD「おいしいごはんの炊き方」もついています。

よく見える大型モニター&我が家炊き

  • モニターが大きくて見やすい
  • お好みの食感に仕上がる「我が家炊き」

天面の操作部です。「とりけし」「炊飯」「予約」の大きなボタンと、「わが家炊き選択」「お米選択」「メニュー選択/時刻合わせ」「保温」のボタンも選びやすく、見やすい。その奥の液晶の表示部分では、ご飯を炊くときの様々なメニューが表示されます。これも文字がくっきり大きく見やすい。少し暗い場所でも使いやすそう。

この炊飯器の特徴「わが家炊き」は、炊いたご飯の「感想=かたさ・粘り」を好みに合わせて入力していくことで、そのご家庭のお好みの炊き加減を調整して、ベストな炊き加減を学習してくれる優れものです。最大121通りの炊き方が用意されていて、今までにない細やかさ。是非「わが家の味」をみつけてください!

内釜

  • 鉄豪炎かまど釜
  • 釜裏の底
  • 釜の内側
  • 1,138グラム!
  • 炊飯器の決め手の1つである内釜。重さは1,138グラム!ちょっと重めかな〜。

    昨年は南部鉄器の良さを内釜に取り入れていた象印ですが、2018年モデルは「鉄(くろがね)」を仕込んだ内釜。新構造の本体の底のIHヒーターが、1つから「3つのヒーター」にパワーアップされたことに合わせて、今回の鉄を仕込んだ釜に。
    かまどの炎のゆらぎを再現する3つの底IHヒーター+鉄仕込みの豪炎かまど釜で、温度差のある熱を受け止め、内釜の内部が激しい対流となって、米粒が勢いよく舞い上がり、おいしいご飯が炊けるというもの。

    お米が激しく対流すると炊きムラのないご飯になります。舞い上がるお米一粒一粒に熱が伝わるので、甘味もしっかりと引き出します。釜の中で激しく踊っているお米が想像できますね。おいしいご飯が待ち遠しい。

内フタ&お手入れパーツ

  • うるおい二重ぶた
  • 内ぶた
  • 圧力ボール

内ぶたのパーツは2つだけ。「うるおい二重内ぶた」を外すと、圧力調整装置などがついた黒い内ぶたが見えます。
圧力を調整するボールがちらっと見えてます。パーツが少ないので、毎日のお手入れも時間がかかりません。

  • フレームがフラットで拭きやすい
  • お手入れは3つ!

フレームがフラットな炊飯器はまだ少ないのではないでしょうか。
筆者の家では、凹みがあるので、かなり拭きにくく、水が溜まっていたり、知らないうちに汚れていたりするのですが・・・。
フラットなので、スルリと気持ちよく拭けば、おしまいなんです。

毎日のお手入れは、内ぶたの2つのパーツと内釜の3つだけ。手間が少なくていいですね。

ごはんを炊こう

  • どうやって炊こうかなぁ
  • 鉄器おこげでセットしました!

では炊いてみましょう。白米を一番おいしく食べるには?コースを色々見てみますと・・・
白米だけでも、エコ炊飯・わが家炊き・しゃっきり・ややしゃっきり・ふつう・ややもちもち・もちもち・鉄器おこげ・熟成・特急・急速・炊きこみ・すしめし・おかゆ・雑穀米・雑穀米がゆ..と選べます。う〜ん、迷う。
今回は、時間がかかってもおいしさを求めて「鉄器おこげ」でセット! お米は2合をセットして、時間は72分と表示が出ました。炊きあがりが楽しみです。

  • 釜には2合のお米をセット
  • 72分経ちましたよ!
  • やや固めに仕上がっているように見えます
  • おこげ好きにはたまらない!
  • サッパリごはん!

炊きあがり−!開けた瞬間、湯気とおいしそうなお米の香り。お米をよく見れば、「かなり踊ったあとかな?」と思える穴も見えて、おいしそうな炊きあがり。米粒がすっきりとしていて、余分な水分がないので、少し固めに仕上がった印象。ほぐすと、きれいなおこげができています。さっそく炊きたてを試食。
さっぱり系が好きな方におすすめ!粒感がありながら、口の中でモタモタした感じがなく、おいしくいただきました。

  • 美味しい〜
  • 創業100周年を迎えた象印マホービン。今年の炊飯器には、今までにない秘密がたっぷりありました。

    「かまど」のおいしさを炊飯器で再現し、手軽においしいごはんを食べたいのは、みんなの願い。おいしさといっても人それぞれ、ご家庭ごとに違った好みがあるものですよね。

    多くの方がおいしいと思えるには、多くの炊き方ができることも一つの解決策ですね。「わが家炊き」をうまく使いこなせば、「わが家」や「わたし」の好きな味が選べる!好みは、季節や年齢によっても変わっていくものだから、その度に調整できるのは、うれしいですね。

    今回試食したのは、あっさりめでしたが、もちもちが好きな方は、粘りや弾力の強い「もちもち」が選べますので、こちらもお試しください。
    炊きたてをすぐに冷凍する方法もありますが、最長40時間保温できるので、遅く帰ってきたお父さんにも、釜からおいしいごはんをよそってあげたいですね。この秋の新米を最高の釜で炊いてみませんか?

    2019.10.06 kei

お客様のレビューのご紹介
美味しいですが
象印の最高級品はと思って購入しました。美味しいですがコスパ的には矢張り売れ筋モデルで充分かもとも思いました。食べ比べると違うのかあと思いますが。でも10年使えばと思って敢えて最高級品買ったので満足です。
埼玉はまちゃん 様

スタッフが使ってみました

  • このページは参考になりましたか?

商品はこちら

▲このページのTOPへ

ジョーシン 家電とパソコンの大型専門店
会員ページメルマガ購読    会員登録メーカー名で探すサイトマップお買い物方法よくある質問お問合せ(連絡帳)
企業情報店舗情報ジョーシンカードIR情報CSR情報個人情報保護方針情報セキュリティ方針反社会的勢力排除に係る基本方針特定商取引法に基づく表記