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炊飯器のご購入はJoshinにおまかせ!
炊飯器選び方ガイド

ご飯を炊くだけなら、お鍋やレンジ調理用品でも可能ですが、毎日おいしいご飯を食べたいと思ったら、やっぱり炊飯器が便利です!
この特集では、マイコン、IH、スチームIH、圧力IHといった加熱方式の違いや、家族構成にあわせて何合炊きを選べば良いのか、メーカーごとの機能や釜の違いなど、炊飯器の選び方を解説いたします。
ぜひ、ご家庭にあった炊飯器を選んで、本格的なご飯を味わってください!

容量別で選ぶ

  • ライフスタイルにあったサイズ選びで使い勝手が向上!
  • 小家族でも、冷凍保存するなら大きめを!
  • 育ち盛りのお子様がいるご家庭は少し大きめがおすすめ♪
  • 料理好きの方には、メニューが多彩なモデルが便利!

 シングルやディンクスは3.5合炊き、一般的なご家庭は5.5合炊き、大家族であれば1升炊きといった具合に、家族構成にあわせて、炊飯器の容量を選んで下さい。 また、少量炊飯よりも、一度にまとめて炊いて冷蔵庫に保存するほうが電気代が抑えられます。その場合、たくさん炊いても炊きムラがおきにくい大火力のものがおすすめです! 他にも、食べ盛りのお子様がいるご家庭はやや大きめがオススメ。3世帯だけど、生活リズムが合わない、、、なんて方は保温に優れたタイプか5.5合炊きを2つ使うと美味しいご飯が食べられますよ!
 お米をあまり食べない方でも、メニューがたくさんついた炊飯器ならば調理の幅が広がり食卓が華やかになりますよ。

加熱方式の違いで選ぶ

  • 高級炊飯器ブームで、加熱方式にもコダワリが!
  • お米の味にこだわる方は「圧力IH」か「スチームIH」
  • 味と価格のバランスをとるなら「IH」。
  • 価格重視は「マイコン」で経済的に!

 お米の味は加熱の方法で大きく左右されます。低価格でコスパ重視の方にオススメなのが「マイコン」。炊きムラが出やすいので厚めの釜がおすすめです。
「IH」はムラなくご飯を炊き上げる炊飯器。美味しく炊き上がるので、お米が好きな方、料理好きの方にオススメです。IHの中でも、「高級炊飯器」とされる味にこだわったタイプは「圧力IH」や「スチームIH」。圧力やスチームなどでお米をふっくら仕上げます。また、「BALMUDA The Gohan」のようにマイコンでありながら高級炊飯器に劣らない美味しさを引き出す機種も出てきています。

マイコン 下からのヒーター加熱で炊き上げるタイプ。炊きムラが出やすいので厚めの釜がおすすめ。
IH電磁力で、内釜自体が発熱するので対流が発生し全体にムラなく熱を伝えることができます。
スチームIH 過熱水蒸気だから焦がさずにご飯が炊けます。甘みと香りが違う!
圧力IH 内釜自体が発熱するIHの特長に加えて、圧力をかけることで高火力で加熱し続けます。

メーカーから選ぶ

炊飯器は各社独自の技術によって、炊き方や内釜など違いが大きい家電です。 こちらのページで、各メーカーの主な特長を比較していますので、お好みに合った炊飯器をお選びください。

象印

  • 老舗メーカーらしい幅広いラインアップ
  • 魔法瓶メーカーらしい、保温機能にこだわり。
  • かまどの激しい炎を再現した「炎舞炊き」が新登場!
  • 圧力を加えることでうまみと粘りを引き出す!

タイガー

  • 食卓に新たな常識をつくり続ける日本メーカー
  • 選択肢が豊富で、幅広い層に人気
  • 話題の「GRAND X」は、新素材の「プレミアム本土鍋」で旨味をアップ
  • 健康志向の方に「麦めし」メニューを搭載した機種も

パナソニック

  • テレビからエアコン・電話機まで手がける人気の家電メーカー
  • 「Wおどり炊き」はお米がふっくら
  • 「ダイヤモンド竈釜」など独自の高い技術力
  • 最新機種は「鮮度センシング」でお米に合わせて自動で炊き方を調整

三菱

  • 高級炊飯器ブームの火付け役!
  • 超音波技術の採用など、新スタイルを提案
  • 最上位モデル「本炭釜 KAMADO」は見た目も愛らしい!
  • Joshinオリジナル機能を備えたモデルも!

日立

  • 少量炊きでも美味しい高級モデル「おひつ御膳」が話題!
  • 「ふっくら御膳」は、独自の技術でお米を甘く艶やかに。
  • 上位モデルは、少ない量でもおいしく炊ける「打込鉄釜」を採用

アイリスオーヤマ

  • カロリー表示やIH調理器つきなど、アイディア機種が豊富
  • 「銘柄量り炊き」はお米の銘柄にあわせて火力などを自動調節。
  • ひとり暮らしの方には、お手ごろ価格なマイコンが人気!

特徴・機能をチェック!

  • 炊飯の要!内釜の素材や構造をチェック!
  • 蒸気レスならお子様のいるご家庭も安心♪
  • 毎日使うものなのでお手入れのしやすさの確認も。
  • 玄米、発酵などお好みのコースが搭載されているかも重要です!

炊き上がりの美味しさはもちろん、多様なニーズに応えて、炊飯器は様々な機能を搭載するようになりました。 正直、機能が多すぎて決められない!という方も多いのではないのでしょうか。 ここでは特に気にしていただきたい項目や、最近のトレンドをピックアップ。ぜひ、炊飯器選びの参考にしてみてください。

  • 内釜

    近年は様々な素材が使われています。また、釜を厚くする「厚釜」や素材を複数使う「多層釜」、真空層を持つ「真空釜」など、構造にも様々な工夫がされています。
    鉄釜・・・発熱性や蓄熱性、断熱性に優れ高火力を発揮します。他の釜より重くなる場合が多い素材です。
    銅釜・・・熱伝導がよく、すばやくムラのない加熱が出来ます。多層釜に良く使われています。
    炭釜・・・遠赤外線効果や熱伝導にも優れています。割れやすいので取り扱いに注意が必要です。
    土鍋・・・蓄熱性に優れ、十分な蒸らしと冷めにくさでふっくらした仕上がりが特徴。

  • 蒸気レス

    炊飯時の蒸気が少ないタイプで、お子様やペットのいるご家庭にオススメ。また、設置スペースの上部も比較的自由に使えるので、キッチンが狭いお家にも人気です。
    また、蒸気を少なくする炊飯コースを備えたものもございます。

  • 多彩なコース

    お料理が好きな方や、健康に気をつけている方には、多彩なコースを搭載したモデルがオススメです。また、なるべく時短で済ませたいという方は早炊きコースの確認を!
    早炊き・・・ほとんどのモデルが搭載。ただし、炊飯時間が異なりますのでメーカーサイトなどで確認しましょう。
    玄米・・・健康志向の方に。発芽玄米や玄米がゆなど種類を選べる場合も。
    麦めし・・・健康志向の方に。専用コースで炊くことで美味しく仕上がります。
    発酵・・・パン生地や甘酒やヨーグルト作りなどに活用できます。料理好きの方に。

  • 炊き分け

    より、お米のたきあがりにこだわるならば「炊き分け」機能が付いたモデルをオススメします。お米の種類や銘柄はもちろん、もちもち、しっかりなどといった食感を指定できる機種も!お好みの"ご飯加減"を楽しんでいただけますよ。

  • 手入れのしやすさ

    毎日使う方には、手入れのしやすさも重要なチェックポイント。「内ふた丸洗い」や凹凸の少ない「フラットデザイン」など各社手入れのしやすさを謳っている機種もございます。

  • スマホ連携

    アプリをダウンロードすることで、遠隔操作で炊飯をセットできたり、レシピを検索できるなど便利なスマホ連携機能。スマホに設定を保存できるタイプもあり、毎日の手間が省けます。

お米や炊きあがり後にもこだわりを!

  • 重たいお米はネット通販でこまめに買い足し!
  • 究極にこだわるなら「精米機」!
  • ランチにほかほかご飯が食べたい方は「保温弁当」を!

お米はやっぱり鮮度が命。まとめ買いするより、小まめに買うほうが美味しいご飯がいただけます。「でも、お米って重いからつい一気に買っちゃう・・・」という方には、ネット通販がおすすめです。重たいお米も、玄関先まで届けてくれますよ!
もっと鮮度にこだわるならば「精米機」をおすすめします。おいしいのはもちろん、機種によっては5分、3分つきなど、お好みの精米度合いを楽しめます。
また、お昼にあったかいご飯を食べれる保温弁当や、炊き出しなどに便利な保温ジャーも取り揃えています!

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