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Joshin 試用レポート
いつものトーストが「サクッ!」「モチッ!」。
すばやきなら、こんなにおいしい!

シロカ プレミアムオーブントースター すばやき ST-4A251/ST-2A251

絶品トーストの「うまさ」の秘密は「速さ」にあり。
今回試したのは、シロカのコンベクション機能付きのオーブントースター『すばやき』。

庫内を素早く高温にすることで、パンに含まれる水分をギュっと内側に閉じ込めたまま、「サクッ」「もっちり」な絶品トーストに焼きあげるとか。

毎日高級食パンを食べることができない筆者。
いつものパンでも「すばやき」で焼けば、おいしくなるの?

食パン4枚がまとめて焼けるモデルを使って、さっそく焼いてみましょう。

ライター:kei

シロカ オーブントースター すばやき

  • シロカ オーブントースター すばやき
    シロカ オーブントースター すばやき
  • 付属品
    付属品
  • 食パンを4枚まとめてトーストできます!
    食パンを4枚まとめてトーストできます!

試用するのは、食パンを4枚まとめて焼けるモデルの「すばやき ST-4A251」。ガラス扉がミラー仕上げです。
本体を目の当たりにすると、2枚焼きよりもやや奥行がある印象です。
他のトースターのサイズと比較してみると…。

バルミューダ(K01E) パナソニック(NB-DT51) 日立 (HMO-F100) すばやき(ST-4A251)
食パンの置ける枚数 2枚 2枚 4枚 4枚
幅×高さ 35.7×20.9cm 33.1×26.3cm 37.6×24.9cm 35.2×22.9cm
奥行 32.1cm 30.5cm 41.3cm 36.3cm
コンベクション機能 - - あり あり

幅や高さは2枚焼きトースターと大きく変わりませんが、4枚焼きは奥行があります。
コンベクション機能(ファンで庫内の熱を循環)を搭載した「すばやき」と、機能が近い日立のトースターとの比較では日立の方が奥行があります。
安全に設置するために、カウンターやキッチン棚など、設置場所の奥行を確かめてからお買い求めください。

■ 付属品
トレー、焼き網、トレー用焼き網、トースト用焼き網、レシピブック、取扱説明書(保証書)

「熱」と「温風」で瞬間的に温める

  • ヒーター管
    ヒーター管
  • コンベクション機能
    コンベクション機能
  • アクセントになっているダイヤル
    アクセントになっているダイヤル

瞬間発熱ヒーターと、熱風を循環させるファン

おいしさの秘密は庫内にあります。
庫内の下側には、瞬間的に発熱する2本の高火力ヒーター管が。
上には庫内の熱を対流させるファンと、ヒーターが1本。上下のヒーターで瞬間的に庫内を温め、ファンで熱を均一に循環させます。

強い火力ですばやく焼くことで、パンの内側の水分を閉じ込めたまま焼き上げられるようです。
ただ、2枚焼きのすばやきに比べると、4枚焼きは庫内が大きいので、その分の温め時間はかかります。

6枚切り食パンを買ってきたので、後で実際に焼いてみます。

目を引く3つのダイヤル

シンプルなボディのアクセントになっている、3つのダイヤルは、
緑がコンベクション、赤が温度調節(100℃〜280℃無段階設定)、青がタイマー(1〜15分)ダイヤルです。

扉や網が外れて、スッキリ掃除ができる

  • 扉がまるごと外せます
    扉がまるごと外せます
  • 【動画】扉の外し方
    【動画】扉の外し方
  • パンくずトレイ
    パンくずトレイ

毎日のようにトースターを使っていると、
トースターの扉やトレイが汚れ、『あれ!?いつの間にこんなに汚れてたの!?』と思う事、ありませんか?

すばやきは扉も網も外せますので、庫内をオープンな状態で気持ちよく掃除ができます。
お手入れ面でもプレミアムなトースターですね。パンくずトレイもダイヤモンドのような模様がリッチです。

レシピがとってもオシャレです

  • 付属の『おいしいレシピ』
    付属の『おいしいレシピ』
  • レシピが、おいしいです
    レシピが、おいしいです
  • 作ってみたくなりますね
    作ってみたくなりますね

取扱説明書とは別紙の『おいしいレシピ』が付属しますが、とってもおいしそうです。
おいしそうなトーストサンドやオーブン料理など、毎日こんなメニューを食べてみたいですね。

実際に焼いてみよう

食パンをトーストしてみる

  • 6枚切りを1枚、網の中央にセット
    6枚切りを1枚、網の中央にセット
  • 【動画】瞬間的にヒーターがついた!
    【動画】瞬間的にヒーターがついた!

まずは、6枚切りの食パン1枚で焼いてみたいと思います。

【レシピ記載の焼き方の目安】
予熱なし / コンベクション:入 / 温度:280℃ / タイマー:2〜2.5分

レシピ通りに温度とコンベクションのダイヤルをセットし、タイマーは2.5分でセットしました。
ジジジとダイヤルを回すと、ヒーターの色がグーンとオレンジに。
扉ガラスがミラーなので、焼く前だと庫内の様子が見えませんが、ヒーターが点灯するとパンがクッキリと姿を現します。

2分30秒後。焼きあがったパンを取り出す

  • こんがりと仕上がりました!
    こんがりと仕上がりました!
  • パリッとしていますが、中はふんわりです
    パリッとしていますが、中はふんわりです

こんがりおいしそうに焼き上がっています。
いつものトーストとどう違うのでしょうか。実食〜。

表面のパリパリ感は、高火力で焼いた良さが出てます。
焦げすぎず、香ばしさが食欲をそそります。
さらに、手で割ってみると6枚切りの厚さのトーストでも中のしっとりモチモチとした感じがわかります。
バターなしで、おいしい!

4枚まとめて焼いてみる

  • 4分でチーン♪ さて、焼けたかな?
    4分でチーン♪ さて、焼けたかな?
  • 今度は4枚まとめて焼いてみました。
    まとめて焼けるのは、朝だと本当に心強いですね!

    【食パン4枚】…予熱なし / コンベクション:入 / 温度:280℃ / タイマー:4分

    4分でチーン♪
    どれどれ…網ごと外してみてみましょう。
    ムラなく4枚、焼きあがったはずです。…むむっ!

  • 外側はやや淡い仕上がりに
    外側はやや淡い仕上がりに
  • 外側サクッと中もっちりは本当のようです!
    外側サクッと中もっちりは本当のようです!

外側がちょっと薄いですが、パリッと感はしっかりある

内側よりも外側が薄めになっているので『ムラがない』とは言えませんが、トーストを触るとパリッとしています。
パリッと感は1枚で焼いたときと一緒です。
ナイフで切ってもパリッとして、中はふんわり。うん!美味しい。

お惣菜を温めてみた

  • お惣菜を温めます
    お惣菜を温めます
  • 油がプクプクしています
    油がプクプクしています

すばやきはコンベクションオーブンなので、パンやお惣菜の温めも得意です。
エビの天ぷらを温めてみましょう。

【天ぷら温め】…コンベクション:入 / 温度:170℃ / タイマー:8分

  • カリッカリになりましたよ
    カリッカリになりましたよ
  • 余分な油がトレイに落ちています
    余分な油がトレイに落ちています

余分な油が落ちて、カリカリに。

ジワジワと食欲をそそる香りが漂い、いい色で出来上がりました。
レシピのエビより少々小ぶりだったのか、やや焦げ気味になりましたが、しっぽが「えびせん」みたいにカリカリで美味しかった〜。
温め終わった後のトレイには、小さなエビでしたが、余分な油がべっとりと落ちていました。

買ってきたパンをトースターで温める

  • パンも温めてみましょう
    パンも温めてみましょう
  • こんがりしたけど美味しい!
    こんがりしたけど美味しい!

【食パン1枚】…コンベクション:入 / 温度:160℃ / タイマー:3分 30秒

買ってきたクロワッサンも温めてみました。
ちょっと焦がしてしまいましたが、サクサク感が抜群で、出来たてのようなおいしさ!満足です。

まとめ

シロカのコンベクションオーブントースター『すばやき』を試しましたが、実は、筆者は5年ほど前のシロカ製のコンベクションオーブントースターを愛用していまして、今回の商品がいかに進化したかを実感しているひとりです。
とくにトーストの出来上がりの速さがすごい。

わが家のトースターは、予熱なしでパンを入れた場合は、2枚で5.5〜6分ほどかかるので、毎朝、コーヒーメーカーの準備とトースターの予熱準備を同時に行い、出来上がる時間を調整しています。
すばやきなら、すぐに焼き上がるので、いそがしい朝の時短に大助かりです。

コンベクション(熱風循環式)なので、トースターだけでなく簡単なオーブン料理やノンフライ料理もできるので、毎日の料理に活躍します。 オーブンレンジのように予熱に時間がかからないのもうれしいですね。

長く、たくさん使うなら、扉や網がはずせて、お手入れも簡単というのも、大切なポイントです。
早く焼けて、使いやすい。
そろそろ私も買いかえ時でしょうか…。

2019.05.01 kei

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