デロンギ「マグニフィカ イーヴォ ECAM29081TB（以下：イーヴォ）」は、6つのカフェメニューをボタン1つで淹れられる全自動コーヒーマシンで、コーヒー豆を挽くところから1杯ずつ丁寧に作ります。
「マグニフィカ」に、デロンギ独自の自動ミルク泡立て技術「ラテクレマ™システム」を搭載したモデルで、カプチーノなどのミルクベースのドリンクも楽しめます。
ミルクが最も甘くなる60～65℃の抽出温度を実現し、時間が経ってもヘタらないミルク泡が作れます。
多機能なので、多少大きくても納得！！

設置スペースはしっかり確保が必要です

設置する際は、左側と背面側を5cm以上、右側と上部を20㎝以上空ける必要があります。
イーヴォを設置する時はあらかじめスペースの確保をしましょう。

緩やかな曲線が描かれたような、角ばっていないデザインのおかげか圧迫感は感じにくくなっています。
スタイリッシュでカッコイイし、毎朝これでコーヒーが飲めるなんてQOLが上がります！

ミルクコンテナと給湯ノズルは取り替え可能

正面に抽出口があり、エスプレッソのみ2杯抽出することができます。
向かって右側には、容量1.9Lの水タンクが配置。
たっぷり入って、水の残量がひと目で把握できるクリアタンクです。
前面で操作ができるので、水タンクを持ち上げる必要もありません。

正面左側には、容量225mLの円柱形のミルクコンテナが配置。
牛乳だけでなく、豆乳やオーツミルク、アーモンドミルクまで様々な種類のミルクでドリンクを楽しめます。
ミルクタンクは給湯ノズルに取り変える事で、紅茶やお茶を淹れる事もできます！

操作パネルはアイコン表示で分かりやすい

天面の操作パネルは、タッチ式の「カラーダイレクトメニュー」を採用。
メニューがアイコン表示なので、ひと目で把握しやすく、直感的に操作が行えます。
コーヒーの濃さ（豆の量）や、抽出温度（お買い上げ時は中温）の設定もできます。

コーヒーメニュー3つ、ミルクメニュー3つの計6つのメニューを搭載。
「カフェ・ジャポーネ」はデロンギ独自のドリンクで、コーヒーをハンドドリップのように蒸らしながら抽出し、すっきりとした「深蒸しレギュラーコーヒー」を楽しめます。

「マイラテ」は、ミルクコンテナに入れた分のミルクを全て使用してカフェラテを作ります。
ミルクたっぷりのラテやコーヒー風味が強めのラテなど、自分好みの味に仕上げることができます。
タンク内にミルクが残らないので衛生的にも安心ですし、お手入れもラクチン！
コーヒー豆、コーヒー粉どちらの抽出も可能ですが、投入口が異なりますのでお気を付けください。

抽出前の準備

はじめて使用する際は、取扱説明書に沿って「空気抜き/水硬度の確認/ウォーターフィルター」の取り付けを行ってください。
基本的に空気抜きは1回で抜けることが前提ですが、稀に入荷後、日数が経過してると1回では抜け切らない場合があります。
その場合は、給水タンクに水を入れた状態で30分程待ち、再度空気抜きを行うと抜けやすくなります。
また、給水タンクに水を入れた状態で、給水タンクを数回抜き差しすると抜ける場合もあります。

ウォーターフィルターを水タンクに取り付け、水を「MAX」の目盛りまで入れます。
豆ホッパーにコーヒー豆（今回は深入り）をセット。
電源を入れると自動内部洗浄がはじまり、抽出可能なドリンクメニューのランプが点灯します。

濃厚で深い味わいの「エスプレッソ」

豆の量（濃さ）を設定し、飲みたいドリンクのメニューアイコンを押すと抽出がはじまります。
次回からは豆量は記憶されるので、ワンタッチでドリンクを抽出できます！

コーヒー豆が削れるような音が鳴り、トクトクとカップにエスプレッソが注がれます。
ボタンを押してから約46秒で抽出が完了しました。
コーヒーを挽く時のガリガリ音が少し気になりましたが、機械音は比較的静かで「電動ミルでも同じくらいの音がする」という声もあったので、そこまで気にする必要はないのかもしれません。
時間帯によって音が気になるという方は「コーヒー粉」をお使いください。

表面には濃密な泡の「クレマ」ができており、エスプレッソの香りを閉じ込めます。
エスプレッソなので当然ガツンとした苦味がきますが、口当たりはまろやかです。
飲み終わった後も、エスプレッソの深～い風味が口の中に残ります。

芳醇な香りと旨味を楽しむ「カフェ・ジャポーネ」

カフェ・ジャポーネは、豆を2回に分けて挽き、蒸らしながら抽出を行うことでハンドドリップで入れたような芳醇な香りを楽しめます。
じっくりと時間をかけて抽出されたカフェ・ジャポーネは、コーヒー豆の香りが引き立っています。

深煎りコーヒー豆のキリッとした苦味や深さはしっかりと感じられますが、後味はすっきりしていて飲みやすいです。
小さいコップに入れてスタッフにおすそ分けしたのですが「香りが良い！」「しっかりとした味わい！」という声が多かったです。

キメ細かいミルク泡を楽しむ「カプチーノ」

ミルクコンテナにミルクを入れて、スチーム管にしっかりと差込みます。
カップをセットしたらミルクノズルと抽出口を伸ばしてカップに近づけます。
豆量を設定し、お好みのミルクメニューアイコンを押して抽出します。

ミルクがグングン吸い上げられて、ノズルからキメ細かいミルク泡が出てきます。
泡立てる音は小さいし、吸い上げてすぐに泡立てられて出てくるし、どうなっているのか不思議！
と、ここで筆者の失敗談を共有しよう！
コンテナに入れたミルクの量が入る大きさのカップを用意していましたが、泡立てるとかさが2～3倍に増えて溢れてしまいました。(汗)
安心して抽出を見届ける為にも、余裕をもったサイズのカップを用意しましょう。
ミルク泡が注がれた後は、エスプレッソが抽出してキレイな層が出来上がりました。

ミルクメニュー抽出後は、ミルクコンテナ洗浄を押して、ミルクノズルを洗浄しましょう。

泡立てられたミルク泡はとっても濃密でほわっほわ！
時間が経ってもヘタらない、しっかりとしたミルク泡です。
筆者がカフェで働いていた時は、同じクオリティのミルク泡を作るのにすごく苦労したのに、イーヴォならいつでも安定した高クオリティのミルク泡が作れる…！

キメ細かいミルク泡は、口当たりがよくとっても滑らかです。
しっかりとした味のエスプレッソをマイルドにしてくれて、飲みやすいです。
カプチーノらしいたっぷりのミルク泡を最後まで楽しめて、とても満足度の高いドリンクです。

自分好みのミルクの量で作れる「マイラテ」

自分好みのミルクの量でラテが作れる「マイラテ」を作ってみよう！
ミルクの量を少なめに…と作ってみたのですが、ミルクの調整が難しく、ミルクとエスプレッソのハーフ＆ハーフになってしまいました。
ミルクの甘みがより感じられる1杯に出来上がり、エスプレッソのキリッとした苦味が苦手だ！という方も飲みやすいかと思います。
分量を調整しながら自分好みのラテを追求したくなりました。

他のミルクベースのドリンクは余裕をもったミルクの分量をセットしているのでタンクに残ってしまいますが、マイラテを作った後はほとんどミルクが残りません！
残ったミルクの保存に困ることもありませんし、お手入れもラクチンです！

お手入れ

電源を入れる時だけでなく、電源を切る時にも自動で内部を洗浄します。
イーヴォは抽出杯数をカウントし、カスを捨てたらリセットされる機能があるので、必ず電源が入った状態でカスを捨ててください。
もし豆ホッパー内にコーヒー豆が残っていても、フタにある程度遮光性と密閉性があるので、3日以内なら置いておいてもOK！

カス受け/カップ受け/トレイ/給湯ノズル/ミルクコンテナ/水滴受け/水タンクは取り外しができるので、水洗いをしましょう。
その他、月に1回抽出ユニットのお手入れや必要に応じてお手入れが必要な箇所もあります。

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• コーヒー豆を挽くところから丁寧に作られる1杯は、香りの広がり方も格別で、美味しくいただけました。
  特に泡立てられた濃密なミルク泡は、口当たりがとても滑らかで、時間が経ってもヘタらず「お店級」の仕上がりです。
  ミルクを使ったドリンクもボタン1つで抽出できて、操作性もGOOD！
  ドリンクからは芳醇な香りが漂いますが、ハンドドリップほど部屋には香りが充満しない印象で、ニオイ残りも気になりませんでした。

  出来立てのコーヒーをスタッフにおすそ分けしたのですが「ほっとするな～」と心が休まるひと時を過ごせました。
  イーヴォが家にあったら毎朝起きるのが楽しくなりそうだし、生活がもっと豊かになりそうです。
  2023.08.14 (くれあ)