2023.11.18

Joshin 試用レポート

使いやすい機能だけ！象印のエブリノオーブンレンジで普段の料理をチャチャッと作れます！

象印オーブンレンジ EVERINO ES-GU26 / ES-JA23

料理は作りたいけど、忙しい時は特に「時短で手軽に料理をしたい！」と思いますよね。
象印の『EVERINO(エブリノ) 』は、そんな声に答えてくれる、レンジとグリルの合わせ技や、おいしいあたため機能を搭載した使いやすいオーブンレンジです。
見た目も可愛くて日常的に使いやすいという『ES-GU26』と『ES-JA23』は、一体どんな料理ができるのか。確かめてみましょう。ライター：ぴよこ

象印オーブンレンジ EVERINO 『ES-GU26』＆『ES-JA23』

象印エブリノ ES-GU26 スレートブラック / ホワイト
象印エブリノ ES-JA23 スレートブラック / ホワイト

	ES-GU26	ES-JA23
本体サイズ	幅48.7×奥行39.9（取っ手含む：45.4）×高さ37.0cm	幅47.8×奥行39.8（取っ手含む：45.3）×高さ34.9cm
庫内有効サイズ（約）	幅37.8×奥行30.9×高さ20.1cm	幅36.3×奥行31.0×高さ17.5cm
付属品	耐熱ガラス製ボウル、角皿（セラミック製）1枚、取扱説明書兼お料理ノート

日常的に使いやすいシンプルな数の自動メニューに加えて、使いやすい『レジグリ』や『うきレジ』『サクレジ』機能で、毎日の献立を楽にしてくれる象印のオーブンレンジ EVERINO（エブリノ） ES-GU26＆ES-JA23（以下：ES-GU26はGU26、ES-JA23はJA23、共通時はエブリノ）。

マットパネルのワントーンカラーのボディは、シックながらも角にやわらかな丸みがあり、カッコイイと思ったら意外と可愛かったみたいな二面性を持ち合わせています。
100℃～最大250℃^※の高温加熱もできるので、オーブン機能でしっかり料理もできますよ。

※220℃～250℃での運転時間は約5分。その後は自動で210℃に切り換わります

『ES-GU26』と『ES-JA23』の違い

象印オーブンレンジエブリノ ES-JA23
象印オーブンレンジエブリノ ES-JA23
角皿、ボウル、取扱説明書兼お料理ノートが付属

	ES-GU26	ES-JA23
庫内容量	26L	23L
自動メニュー数	37	35
マイメニュー機能	〇	×
トースト最大枚数	4枚	2枚

『GU26』と『JA23』の見た目はよく似ており、ハンドルやダイヤルのデザインが少しだけ違います。
機能の違いとしては、庫内容量（上記表参照）の他、自動メニュー数、マイメニュー機能の搭載、焼けるトーストの最大枚数などです。

『GU26』にはマイメニュー機能が搭載されています。
よく使うレシピの調理方法などを最大3つまで登録でき、すぐに呼び出せる機能です（自動メニューの登録は不可）。
自動メニュー数の違いは2つですが、付属するレシピブックに記載されているレシピ数は『GU26』が88種、『JA23』が60種と、『GU26』の方が多くなっています。

庫内 / 表示部 / メニューボード

庫内はフラットテーブル
表示部分
本体底にメニューボード

庫内はフラットテーブルです。
搭載されている『レジグリ』機能は、レンジで食材を芯まで温めた後、グリル機能に切り替わって表面をパリッと仕上げる機能で、エブリノの天井にはトースターのようなヒーター管が設置されています。

ダイヤルを回してオートメニューを表示すると、そのメニューの加熱方式の表示や、角皿の設置場所、そのメニューでは使えない食器類などが表示されますので、加熱する前にしっかり確認を行ってください。
デザインにこだわって扉にオートメニューの記載をせず、本体底にスライド式のメニューボードを設置しています。
自動メニューはメニューボードに記載があるので、引き出してお確かめください。

『うきレジ』の要！専用角皿と耐熱性ガラスボウル

ミミのついた耐熱性ガラスボウル
角皿の底にボウルが装着できるんです！

	ES-GU26	ES-JA23
直径	21.2cm	20.6cm
容量	2.4L	2.0L

エブリノには脚らしきものがついた角皿と、耳がついた直径約20cmの耐熱性ガラスボウルが付属します。
庫内にヒーター管、角皿には足、ボウルには耳…。エブリノには至る所に何かが付いております。

角皿の足とボウルのミミは、『うきレジ』機能で活躍します。
角皿の裏のスリットにボウルを差し込むと、庫内から少し浮かせた状態でボウルをレンジにセットできます。

食材を浮かせる事で、庫内にマイクロ波が広がりやすくなり、全方位から加熱ができます。
ムラを抑えて加熱ができ、しっかりと味をしみ込ませることができるというのが、うきレジによる加熱です！

エブリノで料理を作ってみよう！

「うきレジ」で作る「ひき肉と野菜のオイスターチャプチェ」

ボウルに材料を入れて混ぜ合わせます
ボウルが床から浮いた状態で固定されています！

さっそく『うきレジ』機能を使って、公式サイトのレシピ「ひき肉と野菜のオイスターチャプチェ」を作ってみます。
春雨は乾燥した状態でいいので、準備はめちゃくちゃカンタン！
最後に添えるネギと香りづけのごま油以外をボウルに投入し、ふんわりとラップをして角皿の下にボウルをセットし、庫内に入れます。
ご覧ください…。ボウルがちょっとだけ底から浮いてますよ！

【動画】チャプチェを調理する様子です
しっかり味がしみたおいしいチャプチェ！ご飯が進みます！

ダイヤルを回して「うきレジ」「600W」「8分」にセットし、加熱後にごま油を加えて混ぜ合わせれば完成！
乾燥春雨もクタクタに柔らかくなって、調味料もしみ込んでいます！
器に持ってネギを散らしていただきましょう。
おいしい！味付けが食材全体に染みわたっていて8分で作ったとは思えないおいしさ！
時間の無い時にパパッと作れてしっかりお腹が満足できるレシピです！

油で揚げない！レジグリ機能で作る「鶏のから揚げ」

レジグリで加熱してみましょう
良い色になりましたよ！
キッチンペーパーで油をきります

レンジ×グリルの加熱「レジグリ」機能を試すべく「鶏のから揚げ」に挑戦。
粉をまぶすタイプのからあげ粉をお肉にまぶし、クッキングシートを敷いたグリル皿に並べて焼くだけです。
油は使わず、鶏肉の油だけで焼き上げますよ。

角皿を上段にセットし、【レジグリ】【レンジ】【600W】【6分】を選んで加熱。
6分後、扉を開けるとお肉はこんがりとした焼き色に！
しっかり鶏肉から油が出るので、焼きあがったら余分な油をキッチンペーパーできります。

ヒーター面（左）はこんがり、角皿面はしっとり（右）
余分な油がカットされてちょっとサッパリしています！

表面はヒーターでこんがりと焼き色が付き、裏面は油に浸るような状態で加熱するのでしっとりとした仕上がりになるのは、オーブンレンジで作るノンフライからあげの特長とも言えます。

油で揚げたからあげに比べるとジューシーさは控えめですが、お肉はパサついておらず、表面はカリッとしているので揚げ物を食べている満足感があって、これもおいしい！
もちろん中までしっかり加熱されていました。
粉をまぶして加熱するだけなので、お弁当のおかずにも良いですね。

「お好み温度」コースでカチカチアイスもすぐに食べごろ！

カチカチのアイスクリーム
-10℃で加熱スタート！
食べごろになりました！

筆者はカチカチのアイスを電子レンジでちょっとだけ「チン！」として温めて柔らかくすることがありますが、タイミングが速いとかたいままだし、遅いと「溶けすぎた！」となります。
同じようにアイスをチンしている方がきっと世の中にはいらっしゃるのでしょう…、エブリノに「お好み温度」という自動コースが搭載されました。

「お好み温度」は、-10℃～90℃までの設定した温度であたためができます。
今回、アイスクリームを庫内に入れて、温度を-10℃で設定してスタートボタンを押すと、数秒であたため終了の合図。
取り出してアイスの状態を見ると、イイカンジにアイスがやわらかくなりました！
お菓子作りなどでクリームチーズをやわらかくするときや、離乳食のあたため、猫舌の方がやや温度の低いホットドリンクにしたい時などに使いやすい自動メニューです！

まとめ

オーブンレンジの温め機能はとても便利ですが、加熱ムラが気になるので、1度取り出してからまた混ぜて加熱する、という事をよくします。
エブリノのうきレジは、床からボウルを浮かせることで、食材に全方位にマイクロ波を当てる事ができ、加熱ムラを抑えた加熱ができます。
ワンボウルでメイン料理も美味しくできるので、忙しい時でもパパッとたっぷり作れますよ。

ハイエンドモデルのように自動メニューが豊富ではありませんが、使いやすい機能だけに絞られていて、あたためを中心に使いたい方にはちょうどいいモデルですし、オーブン加熱を使いたい時でも高温までしっかり加熱ができるので、オーブンレンジの操作に慣れている方なら、特に不満もないのではないでしょうか。
かわいい見た目のオーブンなら。毎日向き合うのも楽しくなりそう！
毎日の料理をチャチャと作れるエブリノで、ぜひおいしい料理を作ってください。 2023.11.18 (ぴよこ)