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鰹節削り器 桐職人 大 鍛造SK鋼10467

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12,010円(税込)

※鰹節には目があり、逆向き(逆目)に削ると綺麗に削れません。

商品の特長

    ◆桐箱は、消臭・保存に優れ、馴染み易く、美しい木調になっております。
    ◆桐材は、湿気を吸い取る特性も持っており、特に保存に優れております。

    【削り方のポイント】
    ◆1:かつお節を削る前に、蒸しタオルなどで10分ほど湿り気を与えると、うまく削れ、刃欠けも防げます。
    ◆2:鰹箱は動かないようにしっかりと手で押さえ、かつお節は刃に対して水平にし、前後に動かします。
    ◆3:刃の調整をこまめに行うことがポイントです。刃先を出す時は、鉋身を叩き、戻す時は台の頭を叩いて調節してください。
    ◆4:かつお節が細かくなる時は、かつお節の向きを変えて削ってみてください。

    スペック

    ■ 仕 様 ■
    • サイズ(約):幅100×奥行272×高さ120mm
    • 質量(約):1031g
    • 材質・・・
      ・鰹箱:桐
      ・鉋台:樫
      ・刃:SK特殊鋼

    ※仕様及び外観は改良のため予告なく変更される場合がありますので、最新情報はメーカーページ等にてご確認ください。

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