一般家庭向けの電子レンジは、大きく分けて「スチームオーブンレンジ」「簡易スチームオーブンレンジ」「スチームなしオーブンレンジ」「あたため専用電子レンジ」の4つのタイプがあります。
普段から料理をする方におすすめなのが「スチームオーブンレンジ」です。過熱水蒸気式という高温にした水蒸気で調理する機能がついた電子レンジです。過熱水蒸気式スチームは蒸したり、水蒸気で食材を焼いたり、温度管理の難しい低温調理が可能なモデルもあります。さらに最近は時短調理機能やスマートフォンのアプリと連動するモデルも多く、お料理の幅が広がります。
また、電子レンジを選ぶ際には容量も必ずチェックしましょう。庫内の広さでは、よく使う食器の幅・奥行・高さが入るかどうかも重要なポイントです。
そして、ターンテーブルの有無も確認しておきましょう。ターンテーブルタイプの物は安価で温めだけのシンプルな機能の物が多いので一人暮らしの方にピッタリです。ターンテーブルなしのフラットタイプのものは、掃除が楽な上に機能が豊富なモデルが多いです。料理の頻度が多い方はこちらがおすすめです。

炊飯器を選ぶ際には、加熱方式や内釜の素材などがポイントになります。 加熱方式は、内釜の底をヒーターで熱する「マイコン方式」よりも、電磁力によって内釜全体を発熱させる「IH式」の方が火力が大きく、加熱ムラが少ないためおいしいご飯が炊けます。現在のトレンドは、IH式のさらに上位で、圧力をかけて100℃以上の高温で炊く「圧力IH方式」です。 また発熱性の高い鉄やステンレス、炭素、熱伝導性の高いアルミや銅などを組み合わせた熱効率の良い内釜がトレンドです。 他にも、炊き分け機能や蒸気レスなど便利な機能を搭載したモデルも増え、ハイクラスモデルだとスマートフォンと連携してくれる便利な炊飯器もございます。 機能面だけではなく炊飯器は炊飯量も選ぶ上で重要なポイントです。1～2人は3.5合炊き、3～5人は5.5合炊き、5人以上なら一升炊きがだいたいの目安です。 育ち盛りのお子様がいるご家庭や、少人数のご家族でもまとめ炊き＆冷凍保存するなら目安より大きめがおすすめです。

電気圧力鍋は、その名の通り電気を使って圧力調理ができる鍋です。 「圧力鍋」は、鍋の内部に圧力をかけることによって水の沸点を100℃以上に上げ高温調理を可能にしています。 内蔵された自動調理機能を使えば、時間のかかる煮込み料理なども、食材を鍋に投入するだけで、簡単に料理が完成します。
電気圧力鍋を選ぶ際にには、まず本体サイズと容量を確認しましょう。本体サイズが意外と大きいので置き場所の確認も忘れずに！
容量は「使用人数＋１L」を目安に選ぶと良いでしょう。
電気圧力鍋ほとんどのモデルには、最適な温度と時間で自動調理する「自動メニュー」が付いています。多いものだと自動メニューが200種類以上あるモデルも！
また、加熱方式には高火力で細かい温度調節が得意な「IH式」とIH式に比べて加熱ムラがあるものの電気代を抑えることができる「マイコン式」などがありますので、こちらもチェックしておきましょう。

おうち時間が増えたことにより、ますます需要が高まっているホットプレートは、焼き肉やお好み焼き、ホットケーキ、たこ焼きなど手軽に料理を作れるとても便利な調理家電です。 プレートは定番の焼きそば、お好み焼きなどが作れる「平面プレート」、焼肉にピッタリな「波型プレート」と「穴あき型プレート」などがあります。他にはスチーマーがセットできるホットプレートなら、蒸し料理も楽しめます。 加熱・熱源の種類は4種ほどあり、定番の「ヒーター式」や細かな温度調節ができる「IH式」。炭火焼きのような仕上がりになる「赤外線式」。ガス式のホットプレートは電気が使えない被災時にも使えるので、1つもっていれば安心の家電です。 他にはサイズやお手入れのしやすさ、収納性もチェックしておきましょう。

冷蔵庫を選ぶ際に気を付けたいのが設置場所や容量、扉の開閉方向ですが、さらに注目していただきたいのが、各メーカーの野菜の鮮度をキープする技術や保冷・冷凍の技術、除菌などの清潔機能です！
野菜をまとめ買いすると日を追うごとに鮮度もおいしさも下がってきて、最終的に傷んでしまうことってよくありますよね。 シャープの「雪下シャキット野菜室」なら、野菜のみずみずしさを保ちながら、甘みを引き出してくれますよ！ その他にもパナソニックの「Ｗシャキシャキ野菜室」や三菱の「朝どれ野菜室」など、各メーカーで野菜のおいしい状態を長い間キープできる機能が搭載されています。
保冷・冷凍の技術は業務用並みの急速冷凍で美味しさをキープしたり、完全に凍らせない微冷凍ですぐ調理できるなど、モデルによって様々な冷凍方法が搭載されています。 人気は「微冷凍」。冷凍庫より高い温度で食材を冷やすことで、鮮度は保ちつつ解凍時間が少なくて済みます。 仕事終わりの料理の時短につながり、買い物の手間も省けるので共働き世代には特にうれしい機能です。 そのほか大容量、急速冷凍など、メーカーやモデルによって違いがあるので、チェックしておくとお料理の時間がグッと楽になりますよ！

• 冷蔵庫 ご購入前のチェックポイント

ここからは、あると便利なおすすめのキッチン・調理家電をご紹介いたします。 ご家庭の状況やライフスタイルによっては必需品！というものもあるでしょう。
特にトースターはパンをおいしく食べたい！という方には必需品です。パンをおいしく焼き上げてくれること以外にも、揚げ物のあたため直しやお菓子作りに便利です。
パン作りをするという方にはホームベーカリーがあると、重労働な捏ねの作業や発酵を任せられるので一層パン作りが楽しくなること間違いなしです。
また、赤ちゃんや小さなお子さんのいらっしゃるご家庭は、離乳食作りにミキサーやフードプロセッサー、ブレンダーがあると食材のみじん切りやすりつぶしがあっという間にできるので非常に重宝しますよ！ その他にはコーヒーをよく飲むという方、テレワークでお家時間が増えたという方には、コーヒーメーカーがおすすめ。お家で手軽に本格的なコーヒーが楽しめて気分転換にもピッタリです。ぜひチェックしてみてください。