象印

圧力IH炊飯ジャー（5.5合炊き）　黒ZOJIRUSHI　極め炊き　炎舞炊き（えんぶだき）NX-AB10-BZ

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圧力IH炊飯ジャー（5.5合炊き）　黒ZOJIRUSHI　極め炊き　炎舞炊き（えんぶだき）NX-AB10-BZ

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2026年06月発売

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圧力IH炊飯ジャー（5.5合炊き）　黒
ZOJIRUSHI　極め炊き　炎舞炊き（えんぶだき）
NX-AB10-BZ

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商品の特長

メーカー保証期間１年

内釜5年保証※内釜のフッ素加工は5年間無償交換します。取扱説明書の記載事項にそわない使い方をされた場合は対象外です。

◆特許※ （第6833440 号）舞え、炎。舞え、お米。「炎舞炊き」
「炎舞炊き」はかまどの炎の激しいゆらぎを再現し、底IH ヒーターを独立制御することで、部分的な集中加熱を可能にした象印独自の炊き方です。
底IH ヒーターは加熱範囲を6ブロックに分け、異なる2つのヒーターを同時加熱。
縦だけでなく、横の対流を引き起こす3DローテーションIH 構造を採用。
大火力で釜内を激しい対流でかき混ぜ、ふっくらとした粒感と甘み成分（甘み成分の一つである還元糖）を引き出します。
（炎のゆらぎ・・・部分的加熱の火力切り替えを行うことを炎のゆらぎと表現しています）
※登録日2021年2月5日。部分的に集中加熱を実現する独自の炊飯方式において特許を取得

◆蓄熱性・発熱効率・熱伝導に優れた
「鉄（くろがね仕込み）豪炎かまど釜」
IHと相性が良く発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」素材を、熱伝導率の高い「アルミ」層とIHの発熱を効率よく活かし、耐久性に優れた「ステンレス」層に組み込んだ内釜です。
内釜のふち部分は特に厚くし、炎舞炊きの熱が外に逃げるのを抑え、効率よく加熱します。

◆家族好みの食感に進化する！121 通りの「わが家炊き」メニュー
お米は、同じ銘柄でも収穫する産地や気候の変動によって食感が微妙に変わります。
わが家炊きは、水の量を変更せず、前回食べたごはんのかたさや粘りの感想を入力するだけで、炊き方を微調整し、炊くたびに好みの食感に進化します。
またお好みのごはんに関するアンケートに回答することで、自動でより早く自分好みの食感に近づけることができる「お好みごはん診断」も搭載。

◆簡単に好みの食感に炊き分ける！
15通りの「炊き分けセレクト」メニュー
「かたさ」3段階・「粘り」5段階をタッチパネルで選択するだけで、料理や家庭の好みに合わせて、簡単に食感を15通りに炊き分けることができます。

◆お手入れ簡単「蒸気口セットなし」「フラットトップパネル」「フラットフレーム（樹脂部は除く） 」「フラット庫内（サイドセンサー部は除く） 」「内ぶた（食器洗い乾燥機対応）」
毎回洗う点数は、はずして洗える内ぶたと内釜のたった2点だけです。
（その他のお手入れは取扱説明書をご覧ください）
内ぶたは圧力ボールが無いので凹凸部分がより少なく、食器洗い乾燥機対応なので、お手入れが簡単です。
本体はお手入れしやすい「フラットトップパネル」「フラットフレーム（樹脂部は除く）」「フラット庫内（サイドセンサー部は除く）」です。

◆ふっくら弾力のあるごはんに仕上げる「集中加熱蒸らし」※
内ぶた表面をマット加工にすることで、水滴を早く飛ばし、ふたヒーターの熱を伝わりやすくします。
さらに、部分的な集中加熱を繰り返す炎舞炊きのローテーションIH 構造を活かした大火力の蒸らしで、弾力のあるごはんに仕上げます。
※「炊き分けセレクト」「急速」メニュー選択時のみ。

◆炊飯や保温時の温度を細かく見張る「6つのセンサー」
6つのセンサー（ふた・底・蒸気・室温・圧力・うるおい）が釜内の温度をきめ細かく調節しながら、ふっくらおいしく炊き上げます。
その中でもふた、底、蒸気センサーは、釜内の温度を正確に把握できるので、大火力を実現させています。

◆直感的に操作できる「カラータッチ液晶」
コントラストが強く、文字が見やすいカラー液晶です。
またタッチした箇所の色が変化することで、クリック感を演出し、使いやすくなっています。
簡単な機能説明やおいしく食べるコツなどの、お役立ち情報を確認できるヘルプ機能も搭載しているので、初めての方でもより製品を使いこなしやすくしてくれます。

◆すごくお急ぎの方におすすめ「特急」メニュー
ごはんをすぐに食べたい方用に急速メニューより早い、約15分（白米を1 合で炊いた場合）で炊き上がるメニューです。
※NXAB10の場合白米を0.5合～4合まで炊けます。約13分～21分かかります。
　無洗米を0.5合～4合まで炊けます。約14分～23分かかります。詳しくは取扱説明書をご覧ください。

◆炊きたてはもちろん、レンジで解凍してもふっくらおいしい「冷凍ごはん」メニュー
高圧力1.3 気圧をかけ、お米の中に水分を閉じ込めることで、レンジで解凍してもパサつきやベタつきを抑え、炊飯直後も、解凍しても、ふっくらおいしいごはんが食べられます。
炊きたてはもちろん、週末にたくさん炊いて冷凍しておくのに便利です。

◆食べやすく、おいしく炊ける「雑穀米炊き分け3コース」
ビタミン、ミネラル、食物繊維など様々な栄養素をとることができる雑穀米を3通りの食感に炊き分けます。
しゃっきり・ふつう・もちもちの3 通りから選べるので、手軽に楽しむことができます。

◆芯までやわらかい「おかゆ」メニュー＆ごはんの粒感が感じられ、さらっと食べられる「粒立ちがゆ」メニュー
芯まで甘くやわらかい食感に炊き上げる「おかゆ」メニューと、高火力で炊き上げる専用の炊き方で、さらっとしていてごはんの粒感が楽しめる「粒立ちがゆ」メニューがあります。

◆選べる保温選択。40時間おいしく保温できる「極め保温」
底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。
水分の蒸発を抑え、40時間までおいしく保温します（メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください）。
また、長時間保温しない方におすすめの「高め保温」メニュー、保温しない方におすすめの「保温なし」メニューがあります。

◆環境に配慮したバイオマスプラスチック素材Prasus※ を採用した「立つしゃもじ＆計量カップ
※Prasus（プラサス）は株式会社プライムポリマーの登録商標です。

◆鉄-くろがね仕込み-豪炎かまど釜
「鉄」を仕込んだ内釜が、炎舞炊きの集中加熱を活かす。

スペック

■　仕　様　■

容量：1.0L（5.5合炊き）
内釜：鉄-くろがね仕込み-豪炎かまど釜（釜厚：2.2mm　釜のふち厚さ：10mm）
本体サイズ（約）：幅26.0×奥行33.0×高さ24.0cm（ふた開き時高さ：47.5cm）
重量（約）：8.0kg
消費電力：1440W
メニュー：
白米（炊き分けセレクト15通り）・わが家炊き（121通り）・エコ炊飯・鉄器おこげ・熟成炊き（白米/玄米）・白米特急・白米急速
炊きこみ・すしめし・おかゆ・粒立ちがゆ・お弁当・やわらかごはん（やわらか/よりやわらか）
金芽米・雑穀米（しゃっきり/ふつう/もちもち）・雑穀がゆ・玄米・玄米がゆ・麦ごはん（ふつう/もちもち）
無洗米・発芽玄米（取説対応）・おこわ（取説対応）・冷凍ごはん
操作部：カラータッチ液晶
コード長：コードリール式　約1.0m
付属品：計量カップ、立つしゃもじ、取扱説明書
省エネ基準達成率（目標年度2008年度）：105％
年間消費電力量：81.3kWh/年（エコ炊飯）

※仕様及び外観は改良のため予告なく変更される場合がありますので、最新情報はメーカーページ等にてご確認ください。

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