ノンフライヤーは、庫内上部のヒーターから発せられる高温の熱風を循環させ、食材を包み込むように加熱する仕組みの調理家電です。「ノンオイルフライ機器」とも呼ばれています。表面がカリッと仕上がり、油で揚げたような食感に近づけることができます。油をほとんど使う必要がないため、通常の揚げ物に比べ、カロリーが抑えられる点は大きなメリットといえるでしょう。使用後には、食材にふれる網と、その網を取り付けるバスケットなどを洗えばいいため、お手入れの負担も軽く済みます。また、調理中の油跳ねも少ないため、キッチンを清潔に保ちやすい点も魅力です。

• ノンオイルフライ機器

ノンフライヤーは、温度設定の幅が広いほど、さまざまな調理に対応できます。例えば、最高温度が200℃以上の高温に対応しているモデルは、鶏肉の皮をパリパリに焼き上げたり、野菜をこんがりとグリルしたりすることも可能です。最低温度を低く設定できるモデルであれば、ローストビーフのような低温調理や、パン生地の発酵にも使えるため、レシピの幅が広がるでしょう。

ノンフライヤーを長く快適に使うには、お手入れのしやすさも重要なポイントです。ノンフライヤーは、食材にふれる網と、その網を取り付けるバスケットを、本体から取り外して洗うことがメインのお手入れとなります。使用後の毎回のお手入れを考えると、網やバスケットが食洗機に対応していたり、バスケットが軽量であったりするモデルがおすすめです。

ノンフライヤーの操作方式には、ダイヤル式とタッチパネル式があります。ダイヤル式のモデルは、ダイヤルを回すだけで温度や時間を設定できるため、複雑な操作が不要です。直感的に操作できるので、幅広い年代の方が安心して使えるでしょう。

一方、液晶パネルによって操作するタッチパネル式は、スタイリッシュな見た目が特長。細かな温度設定機能や、複数の調理モードといった多くの機能が搭載されているモデルに採用されることが多い方式です。タッチ操作に抵抗感がなく、さまざまな機能を使いたい方にはおすすめです。

VeSync（ウィーシンク）は、キッチン家電の「COSORI」、空気清浄機の「Levoit」、健康管理ツールの「Etekcity」といった、さまざまな小型家電ブランドを展開しているアメリカのメーカーです。スマート家電の開発にも力を入れていることでも知られています。

「COSORI」ブランドの主力製品であるノンフライヤーは、多彩な容量のモデルがラインナップされています。一人暮らしの方から、大人数のご家庭まで、人数に合った適切なモデルを選べるでしょう。中には、9つの調理モードがついたモデルもあり、揚げ物以外にも、ヨーグルトのような発酵食品や、ドライフルーツなども作ることが可能です。スマートフォンアプリと連携できるモデルは、キッチンから離れた場所でも、スマートフォンによって調理の状況が確認できます。

• VeSync（ウィーシンク）

récolte（レコルト）は、スタイリッシュでカラフルなデザインと、1〜2人暮らしにちょうどいいコンパクトなサイズ感が特長で、おしゃれなライフスタイルを好む層から高い人気を集めています。

レコルトのノンフライヤー（エアーオーブン）は、キッチンに置いたままでもインテリアに馴染む可愛らしい見た目と、A4サイズに収まるほどの省スペース設計が魅力です。独自の空気循環技術により、油を使わずに外はサクッと、中はジューシーに仕上げることができます。温度と時間を設定するだけのシンプルな操作性で、毎日のおかずからお菓子作りまで幅広く活躍します。また、専用のレシピブックが付属しているほか、バスケットや内網は丸洗いできるため、面倒な油の後始末も不要で、手軽にヘルシーな揚げ物料理を楽しめるでしょう。

• recolte

コイズミは、大阪府に本社を構える小泉成器株式会社のブランド名です。18世紀の近江商人による行商がルーツとなる歴史ある企業で、現在は調理家電や季節家電、美容家電など幅広い製品を展開しています。大きなダイヤルが搭載されていて、使いやすさに定評があるコイズミのノンフライヤーは、狭い場所でも収納できるコンパクトサイズ。にもかかわらず、直径約16cmのバスケットは、エビフライが4尾入るほどの大きさ。料理を楽しみたい一人暮らしの方におすすめです。

• コイズミ